Alternative a Mela nel 2026: Paprika, Crouton, Pestle o Cookfolio

Sta cercando un’alternativa a Mela? Chiariamolo subito: Mela è un’app bellissima, premiata da Apple, valutata 4,7/5 su 846 recensioni iOS. Non la si abbandona perché è scadente, la si abbandona per una questione di perimetro. Tre domande, poi quattro app.

Le 3 domande da porsi

1. Su quali dispositivi si cucina in casa Sua? Mela esiste soltanto su iOS/iPadOS 15+ e macOS 12+. Niente Android, niente Windows, niente web. Se anche un solo dispositivo di casa esce dall’ecosistema Apple, la questione è chiusa prima ancora di confrontare qualsiasi altra cosa.
2. Da dove arrivano le Sue ricette? Mela copre molto bene il web: browser integrato, abbonamenti RSS ai blog (un punto di forza raro, e reale), riconoscimento del testo per i libri di carta. In compenso, non è documentata alcuna importazione da video, né YouTube, né TikTok, né Instagram. Se le Sue ricette arrivano in video, è un muro.
3. Oltre al ricettario, che cosa Le serve? Mela delega: la pianificazione a Calendario, la spesa a Promemoria. Elegante se vive già dentro queste app, frustrante se voleva tutto nello stesso posto.

Tre fatti completano il quadro. Mela+ si acquista separatamente per piattaforma, 6,99 $ su iOS e 14,99 $ su macOS, quindi circa 21,98 $ per iPhone + Mac (App Store USA, 17/07/2026), e l’editore lo dichiara apertamente nella sua guida. Il ritmo si è calmato: iOS 2.6.2 risale all’08/06/2025, macOS 2.6.1 al 24/05/2025, quindi circa 13 mesi senza rilasci. E l’interfaccia esiste solo in 4 lingue.

Cookfolio (web, iOS, Android)

Prezzo: Pro 4,99 €/mese oppure 39,99 €/anno. Family 6,99 €/mese oppure 59,99 €/anno per 4 account, cioè circa 1,75 € ad account. Gratis: 5 ricette e 5 importazioni a vita. Prezzi in euro per il pagamento web e Android; su iOS l’App Store applica il prezzo locale. Importazione: 10 formati e fonti: foto (JPEG, PNG, WEBP), PDF, Word, testo, link web, Pinterest, YouTube, TikTok, Instagram, Facebook. Metodo di importazione: su una pagina web vengono letti prima i dati strutturati, l’IA interviene solo come ripiego. Su YouTube il video viene analizzato davvero, immagine per immagine e con l’audio, non solo la descrizione: 30 minuti al massimo, video privati esclusi. Su TikTok, Instagram e Facebook viene letta prima la descrizione e, se non basta, l’analisi passa al video. Da sapere: un’importazione da pagina web conta come 1 sulle 5 importazioni gratuite, esattamente come un video. Incluso anche: importazione diretta del Suo file .melarecipes, l’intera raccolta arriva in una volta sola (inclusa in Pro o Family, limiti di 600 voci e 150 MB). Pianificazione con trascinamento, lista della spesa derivata dalla pianificazione con i doppioni uniti, porzioni regolabili, modalità cucina con schermo sempre acceso e timer rilevati nei passaggi, 6 lingue complete, hosting europeo. Family apre uno spazio comune fino a 4 account, ognuno con il proprio accesso. Per chi: i nuclei domestici misti iOS/Android, chi vuole le proprie ricette da qualsiasi computer senza installare nulla, chi riceve le ricette dai social. Limiti da conoscere: nessuna modalità offline. Mela salva in locale e Le apre le ricette in metropolitana, noi no. Nessun ordinamento per reparto né aggiunta manuale nella lista della spesa. È un abbonamento, non un acquisto unico. Su Windows l’accesso passa dal browser (app.cookfolio.eu), non da un’app installata. Verificato il: 17 luglio 2026 (codice applicativo e listino in vigore).

Paprika 3 (iOS, macOS, Windows, Android)

Prezzo: acquisto unico per piattaforma, senza abbonamento. App Store USA al 17/07/2026: 4,99 $ su iOS, 29,99 $ su macOS. Sito ufficiale: 29,99 $ su Windows, con il prezzo che varia secondo il Paese e l’IVA. Prezzo Android non verificato: consulti Google Play. Ogni versione si acquista separatamente, quindi iPhone + Mac + Windows arriva a circa 65 $ a prezzo pieno, promozioni regolari escluse. Importazione: browser integrato, più l’importazione da MacGourmet, MasterCook e simili. Nessuna importazione da video documentata sulla v3. Punto di forza: qui bisogna essere onesti. Paprika batte Cookfolio sulla lista della spesa, che unisce gli ingredienti e li ordina per reparto, con aggiunta manuale. Batte Mela sulla pianificazione, giornaliera, settimanale o mensile. Funziona offline, ha un’app nativa Windows e la v3.8.5 è valutata 4,9/5 su 53.000 recensioni iOS. Da sapere: il 23 aprile 2026 l’editore ha annunciato sul suo blog ufficiale l’apertura di una beta di Paprika 4, tra le cui novità annunciate figurano l’importazione dai social, la scansione delle foto con IA, gli account per i membri del nucleo domestico e la condivisione dei libri. Quanto precede riguarda Paprika 3, la versione pubblicata a oggi. Per chi: lasciare Mela per uscire da Apple mantenendo l’acquisto unico e l’offline. I dettagli nel nostro comparativo su Paprika. Verificato il: 17 luglio 2026 (scheda App Store USA, sito ufficiale, blog dell’editore).

Crouton (iOS, iPadOS, macOS, visionOS, watchOS)

Prezzo: gratuito al download, acquisti in-app rilevati il 17/07/2026, tra cui uno sblocco principale « Crouton Plus » a 24,99 $. La scheda non specifica che cosa sblocchi ciascun acquisto, quindi non lo interpretiamo. Un riferimento: è nettamente sopra i 6,99 $ di Mela+ iOS, con entrambe le app gratuite al download. Importazione: siti web, libri, appunti scritti a mano, scansione IA/OCR, RSS, foto, testo e PDF, documentato esplicitamente, cosa che Mela non documenta. Nessuna importazione da video, come Mela. Punto di forza: Apple Design Award 2024, modalità a mani libere durante la cottura, Apple Watch, pianificazione, spesa tramite Promemoria, condivisione iCloud. E una v2026.1.2 uscita a metà luglio 2026, da confrontare con i circa 13 mesi di Mela. Per chi: restare 100 % Apple, con PDF da importare e un prodotto aggiornato più attivamente. Verificato il: 17 luglio 2026 (scheda App Store USA).

Pestle (iPhone, iPad, Mac Apple Silicon, Apple Vision, Apple Watch)

Prezzo: gratis per sempre su iPhone e iPad, con un limite di 15 ricette. Pro a 2,99 $/mese, 24,99 $/anno, oppure due opzioni a vita da 39,99 $ e 49,99 $ (scheda App Store USA, 17/07/2026). Pro sblocca le ricette illimitate, la sincronizzazione, la condivisione all’interno del nucleo domestico e la pianificazione. Importazione: siti web tramite un’estensione Chrome, e importazione dichiarata da Instagram, TikTok, Facebook e YouTube tramite il menu di condivisione. È l’unica app di questo confronto rimasta nell’ecosistema Apple a dichiarare i social: Mela e Crouton non lo fanno affatto. Il metodo non è documentato: non possiamo né lodarlo, né criticarlo. Punto di forza: modalità di cucina guidata con controllo vocale, cosa che Cookfolio non fa. Limiti da conoscere: nessuna app Android nativa e, su Mac, un Apple Silicon M1 come minimo, il che esclude i Mac Intel là dove Mela chiede semplicemente macOS 12+. Il sito menziona un accesso web di cui non abbiamo valutato il perimetro. Per chi: restare su Apple, con ricette che arrivano dai social, e provare prima di pagare. Verificato il: 17 luglio 2026 (scheda App Store USA e sito ufficiale).

Ha già Mela?

Resti pure, se ricorrono queste cinque condizioni: il Suo nucleo domestico è 100 % Apple ancora per un po’, preferisce l’acquisto unico all’abbonamento, segue i blog in RSS (nessuno lo fa altrettanto bene), vuole le Sue ricette offline nel Suo contenitore iCloud privato, e la pianificazione in Calendario con la spesa in Promemoria Le va bene. È un caso reale, e Mela lo serve meglio di noi.

Mela cede quando un dispositivo non Apple entra in casa, quando le Sue ricette arrivano in video, o quando vuole il ricettario nella Sua lingua. Sul video, ecco come funziona la nostra importazione da YouTube. Alcune recensioni pubbliche parlano anche della ricerca nelle raccolte grandi, del doppio pagamento iOS + macOS e dell’esportazione vincolata: una percezione, non un dato misurato.

Vuole provare?

Se ha già una raccolta Mela, ecco come migrarla in Cookfolio: carichi il Suo file .melarecipes e arriva tutto in una volta. Altrimenti scarichi Cookfolio, la versione gratuita Le permette di provare senza carta di credito.