Vos recettes en unités métriques ou américaines, au choix

Des pancakes trouvés sur un blog américain, un gratin noté dans un vieux carnet, un cheesecake repéré sur TikTok : vos recettes viennent de partout, et chacune arrive avec ses propres unités. Vous, vous cuisinez avec les vôtres. En millilitres, en grammes et en °C, ou en tasses, en onces et en °F, Cookfolio affiche chaque recette dans les unités de votre cuisine. La calculatrice reste dans le tiroir : vous lisez, vous versez, vous enfournez.

Une recette, deux lectures

Prenez un gratin de macaronis publié sur un blog américain. Si vous cuisinez en unités métriques, voici ce que Cookfolio vous affiche.

Dans la recette	Ce que vous lisez
1 tasse de lait	240 ml
½ tasse de crème	120 ml
1 stick de beurre	113 g
8 oz de cheddar	227 g
1 lb de macaronis	454 g
Four à 350 °F	Four à 180 °C

Et dans l’autre sens ? Si vous cuisinez avec des tasses et des cuillères doseuses américaines, un gratin de pommes de terre écrit à la française se lit ainsi :

Dans la recette	Ce que vous lisez
500 g de pommes de terre	1,1 lb
250 ml de lait	1 tasse
300 ml de crème	1 ¼ tasse
150 g de comté	5,3 oz
200 g de jambon	7,1 oz
Four à 180 °C	Four à 350 °F

Chaque cuisine lit la recette avec ses propres repères, sans rien convertir de tête.

Le four suit aussi

Les températures écrites dans les étapes s’affichent dans vos unités, sur la fiche recette comme en mode cuisine. « Cuire 25 minutes à 350 °F » devient « Cuire 25 minutes à 180 °C » si vous cuisinez en unités métriques, et l’inverse en unités américaines.

Le thermostat des vieux carnets français est reconnu lui aussi : « thermostat 6 » s’affiche 180 °C ou 350 °F, selon vos unités. Pas besoin de chercher la correspondance sur la porte du four.

Partout où vous cuisinez

Vos unités vous suivent partout où vous lisez une recette :

• Sur la fiche recette, au moment de choisir le menu du soir.
• En mode cuisine, étape par étape, ingrédients et four compris.
• Dans la liste de courses : 1 tasse de lait venue d’une recette américaine et 250 ml de lait venus d’une recette française finissent sur une seule ligne, avec le total dans vos unités.
• Sur une recette qu’un proche vous partage, quand vous l’ouvrez dans l’app.
• Sur la page web d’une recette que vous partagez : elle s’adapte à la personne qui l’ouvre. Une amie américaine lit des tasses, un ami français des millilitres.

Et quand vous changez le nombre de portions, les quantités sont recalculées, toujours dans vos unités.

Votre choix en quelques secondes

1. Ouvrez Paramètres, puis Unités de mesure.
2. Choisissez Métriques ou Américaines (US).

Au départ, Cookfolio choisit pour vous d’après les réglages de votre appareil. La plupart du temps, vous n’avez donc rien à faire.

Votre choix suit ensuite votre compte. Réglé une fois sur votre téléphone, il vous attend sur vos autres appareils. Vous pouvez changer de réglage quand vous voulez.

Les unités d’origine, d’un geste

Envie de voir une recette telle qu’elle a été écrite ? Quand Cookfolio a adapté une quantité ou une température, la pastille Unités d’origine apparaît à côté du titre des ingrédients, sur la fiche recette comme en mode cuisine. Touchez-la pour retrouver les unités de l’auteur, un second appui vous ramène aux vôtres.

Pratique quand vous suivez la vidéo d’origine en même temps, ou quand vous dictez la recette à quelqu’un qui cuisine avec d’autres repères.

Un carnet commun, chacun ses unités

Dans un foyer, tout le monde ne cuisine pas avec les mêmes ustensiles. Avec le plan Family, chaque membre voit les recettes communes dans le système qu’il a choisi. La même recette de pancakes affiche 1 tasse de lait chez l’un et 240 ml chez l’autre.

L’un garde ses tasses doseuses, l’autre son verre mesureur, et la liste de courses commune s’affiche chez chacun dans ses propres unités. Plus personne n’a à traduire la recette pour le reste de la maison.

Cuisinez avec vos repères

Enregistrez vos recettes d’où qu’elles viennent, et cuisinez-les avec votre matériel et votre four. Cookfolio s’occupe des unités. Pour doubler une recette ou la réduire de moitié sans mauvaise surprise, notre guide pour ajuster les portions d’une recette vous dit quels ingrédients surveiller.