KI-Import: wie er arbeitet und was er kann

Der KI-Import von Cookfolio durchläuft bei jeder Quelle dieselben vier Schritte: Datei oder Link werden geprüft, der Inhalt ausgelesen, ein KI-Modell strukturiert ihn zu Titel, Zutaten, Schritten und Zeiten, und das Ergebnis öffnet sich in einer bearbeitbaren Prüfansicht. Gespeichert wird nichts, bevor Sie auf Speichern tippen. Die KI schreibt ab, sie erfindet nicht: Eine Garzeit, die in der Quelle fehlt, bleibt leer.

Was zwischen Ihrer Datei und dem gespeicherten Rezept passiert

Prüfung. Der Dateityp wird an der Signatur der Datei abgelesen, nicht an der Endung, und gegen eine geschlossene Liste geprüft: JPEG, PNG, WEBP, PDF, Word (DOCX), Text (TXT). Dazu Größengrenzen von 10 MB für Bilder, 20 MB für PDF und Word, 5 MB für Text. Eine als Foto getarnte Datei fliegt raus.

Aufbereitung. Sie unterscheidet sich je nach Format. Fotos werden neu kodiert, gedreht und auf höchstens 2048 px an der längsten Kante verkleinert. Ein PDF läuft über zwei Kanäle: Textebene extrahieren und erste Seite als Bild rendern, beides zusammen, weshalb auch ein Scan ohne Textebene funktionieren kann. Word durchläuft nur die Textextraktion, eingebettete Bilder bleiben außen vor. TXT geht unverändert durch.

Strukturierung. Das Modell bekommt Inhalt plus feste Anweisungen und liefert ein JSON-Objekt fester Form: Titel, Beschreibung, Portionen, Vorbereitungs- und Garzeit, Kalorien pro Portion, eine Zutatenliste, jede Zeile zerlegt in Menge / Einheit / Name, nummerierte Schritte mit optionalen Zwischenüberschriften, Tags und die Position eines Fotos vom fertigen Gericht.

Kontrolle durch Sie. Weder optional noch Formsache: Das Ergebnis öffnet sich im Bildschirm “Rezept prüfen”, jedes Feld bearbeitbar, und erst beim Speichern landet es in Ihrem Buch. Die KI schlägt vor, Sie bestätigen.

Eine Pipeline, viele Eingänge

Fünf Einstiege sind sichtbar: Foto aufnehmen, Datei auswählen, Text einfügen, aus einem Link importieren und, für Pro, den Massenimport einer Sammlung. Hinter dem Link steckt allerdings nicht ein Weg, sondern mehrere.

• Rezeptseite: Die App sucht zuerst die strukturierten Rezeptdaten, die die meisten Kochseiten mitliefern. Findet sie Titel, eine Zutat und einen Schritt, entsteht das Rezept direkt daraus, ohne KI. Nur wenn sie fehlen, geht die bereinigte Seite an das Modell, wie beim Import von einer Webseite beschrieben.
• YouTube: Das Video wird über Bild und Ton ausgewertet, nicht bloß über die Beschreibung, bis 30 Minuten und nur öffentlich. Siehe Import aus YouTube.
• TikTok, Instagram, Facebook: Zuerst wird die Bildunterschrift gelesen, weil Zutaten und Mengen oft dort stehen. Erst wenn sie nicht reicht, wertet die App das Video aus, begrenzt auf 10 Minuten. Eigenheiten je Plattform bei TikTok, Instagram und Facebook.
• Pinterest: Auf den Pin selbst wird keine KI angewendet. Die App folgt seinem ausgehenden Link zur Quellseite und importiert diese wie eine Webseite. Ein rein visueller Pin ohne solchen Link scheitert mit klarer Meldung, statt zu erfinden: Import aus Pinterest.

X (Twitter) und Threads werden nicht unterstützt: Dort bleibt der Weg über eingefügten Text oder einen Screenshot.

Die Regel des Modells: abschreiben, nicht erfinden

Über jeder Extraktion steht eine Anweisung: Das Modell ist Abschreiber, nicht Koch, und lässt ein Feld im Zweifel leer. Eine Vorbereitungszeit, die auf der Quellseite nicht steht, bleibt leer statt geschätzt, ebenso eine fehlende Portionsangabe. Kalorien werden nie berechnet, nur übernommen, wenn die Quelle sie nennt. Ein Schritt “Backofen vorheizen” wird nie ergänzt, und wo keine Beschreibung steht, wird keine erfunden.

Einheiten werden auf eine geschlossene Liste normalisiert: g, kg, ml, cl, dl, l, TL, EL, Cup, fl oz, oz, lb, Stück, Prise, Zehe, Scheibe, Zweig, Handvoll. Fremdsprachige Kürzel werden zugeordnet: “c. à s.” zum Esslöffel, “cdta” und “cucchiaino” zum Teelöffel, eine “gousse” zur Zehe. Die Einheit wird immer aus dem Zutatennamen herausgelöst.

Das Rezept wird nie übersetzt: Ein deutsches Rezept bleibt in einer französischen Oberfläche deutsch. Übersetzen hieße umschreiben, und eine umgeschriebene Menge hat niemand gegengelesen. Lieber leere Felder, die Sie selbst füllen, als plausible Werte, die Sie nie hinterfragen.

Wo die Extraktion ins Straucheln gerät

Blasse oder enge Handschrift. Fotos werden auf 2048 px verkleinert, und heller Bleistift auf kariertem Papier verliert dabei die nötige Schärfe. Füllen Sie den Ausschnitt mit dem Rezept, flaches Licht ohne Schatten, Zutaten und Schritte im Bild.

Ungefähre Mengen. “Ein Glas Mehl”, “eine Nuss Butter”, “Salz nach Geschmack” tragen weder Zahl noch Einheit aus der Liste. Die Zeile bleibt, die Menge bleibt leer: die Nicht-erfinden-Regel bei der Arbeit.

Zutaten in Spalten oder in einer Tabelle. Die Lesereihenfolge kann durcheinandergeraten, und eine Menge landet bei der falschen Zutat. Das häufigste Problem bei Zeitschriftenscans und alten Kochbüchern.

Ein Import ergibt ein Rezept. Eine Kochbuchseite mit zwei Varianten oder ein PDF mit dreißig Rezepten wird nicht aufgeteilt. Teilen Sie die Quelle auf.

Videos ohne Ton und ohne Text. Ein stummer Schnitt zu Musik, ohne Bildunterschrift und ohne eingeblendeten Text, gibt nichts zum Abschreiben her. Die App meldet klar, dass das nicht nach einem Rezept aussieht. Seiten hinter Login, Bezahlschranke oder Bot-Sperre öffnen sich gar nicht erst: dort den Text einfügen.

Was Sie zuerst gegenlesen sollten

1. Mengen und Einheiten, Zutat für Zutat. Hier kostet ein Fehler am meisten, weil eine spätere Änderung der Portionszahl jede Menge multipliziert. Achten Sie auf Einheiten, die in den Zutatennamen gerutscht sind, und auf leere Mengen.
2. Portionen. Alles skaliert von dieser Zahl aus. Stand in der Quelle “für 4”, prüfen Sie, dass dort 4 steht, und tragen Sie sie nach, wenn sie fehlt.
3. Reihenfolge der Schritte. Sind zwei Schritte zu einem verschmolzen? Sitzen Zwischenüberschriften wie “Der Teig” beim richtigen Schritt?
4. Vorbereitungs- und Garzeit. Oft leer, weil sie in der Quelle nicht standen. Tragen Sie sie nach, wenn Sie sie kennen.
5. Das Foto. Zeigte das Quellbild das fertige Gericht, schneidet die App es heraus; Sie können neu zuschneiden, ersetzen oder entfernen.
6. Titel und Tags. Schnell korrigiert, die zehn Sekunden wert, weil Ihre Suche später auf den Tags aufbaut.

Bearbeitbar sind außerdem Beschreibung, Kalorien, Notizen und die Quell-URL, Ihr Rückweg zum Original. Zutaten und Schritte lassen sich ergänzen oder löschen, und passt keine Einheit, tragen Sie eine eigene ein.

Kontingent, Fehlversuche und was ein Import kostet

Das häufigste Missverständnis: Der kostenlose Zugang umfasst 5 Rezepte und 5 KI-Importe auf Lebenszeit, alle Quellen zusammen, ein einmaliges Kontingent ohne wöchentliche oder monatliche Auffüllung. Eine Blogseite oder ein Pinterest-Pin verbraucht dabei genauso ein Guthaben wie ein Video, obwohl diese Wege oft ohne KI auskommen.

Die gute Nachricht: Ein fehlgeschlagener Import verbraucht kein Guthaben, der Zähler bewegt sich nur bei erfolgreicher Extraktion. Meldet die App, das sehe nicht nach einem Rezept aus, wird nichts abgezogen. Dazu zwei Leitplanken: fünf Sekunden Abstand zwischen zwei Importen und höchstens 100 pro Tag, Bremsen, die im Alltag nie greifen.

Pro für 4,99 € im Monat oder 39,99 € im Jahr hebt beide Grenzen auf und schaltet den Massenimport einer Paprika- (.paprikarecipes) oder Mela-Sammlung (.melarecipes) frei, bis zu 600 Einträge, Fotos eingerechnet, in einer Datei von höchstens 150 MB. Family für 6,99 € oder 59,99 € deckt bis zu 4 Konten ab, die Rezepte, Wochenplan und Einkaufsliste in Echtzeit teilen, jedes Mitglied mit eigenem Konto und Login. Zwei Einschränkungen: Eine Internetverbindung ist nötig, einen Offline-Modus gibt es nicht. Die Beträge gelten für Web und Android, auf dem iPhone gilt der App-Store-Preis.

So klappt es beim ersten Versuch

Ein Rezept pro Datei. Ein Dokument mit echter Textebene schlägt jedes Bildschirmfoto und jeden unscharfen Scan. Bei einem Link kopieren Sie die direkte URL der Rezeptseite, nicht Startseite oder Kategorieübersicht, erreichbar ohne Login. Bei einem Social-Beitrag klappen Sie die gekürzte Bildunterschrift über “mehr” auf; Konto und Beitrag müssen öffentlich sein. Bei Text nehmen Sie das ganze Rezept mit Titel, Zutaten und Schritten: Formatieren ist unnötig, aber kippen Sie keine komplette Webseite samt Menüs hinein. Scheitert ein Video-Import, fügen Sie seine Beschreibung ein.

Für die Feinheiten je Plattform lohnt der Blick in die sechs oben verlinkten Beiträge. Und das Rezept, von dem Sie überzeugt sind, dass es nicht klappt: Dafür ist einer der freien Importe da, ein Fehlversuch kostet nichts.